惊蛰节气的历法气象
惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，是万物生长的好时光，该种的农作物都可以开始种了。以下是小编整理的惊蛰节气的历法气象，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
惊蛰节气的历法气象
惊蛰是反映自然物候现象的节气，含义是：春雷乍响，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。从这一节气开始，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。中国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声。
惊蛰一般在每年公历的3月6日左右。此时地球已经达到太阳黄经345度。
中国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在每年1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在每年的4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合。
中国古代将惊蛰分为三候：“初候桃始华;二候仓庚鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是桃花红、李花白，黄莺呜叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕，此时过冬的虫卵也要开始孵化。由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到O℃以上，华北地区日平均气温为3-6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10 - 15℃，早已是一派融融春光了。
华南东南部长江河谷地区，多数年份惊蛰期间气温稳定在12℃以上，有利于水稻和玉米播种，其余地区则常有连续3天以上日平均气温在12℃以下的低温天气出现，不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速，但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。
“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜的防疫也要引起重视了。
惊蛰节气由来
惊蛰，太阳黄经345度，二月节。古人称冬眠为蛰，蛰为守，"割房霜为匕，天寒百虫蛰"，蛰隐是为养生。万物出为震，震为雷，惊醒为慌，惊慌为乱，春雷为鞭策，劳碌一季重新开端。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
惊蛰节气正处乍寒乍暖之际，根据冷暖预测后期天气的谚语有：“冷惊蛰，暖春分”等。惊蛰节的风也有用来作预测后期天气的依据。如“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”。
现代气象科学表明，“惊蛰”前后，之所以偶有雷声，是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。从我国各地自然物候进程看，由于南北跨度大，春雷始鸣的时间迟早不一。
就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法仅与沿长江流域的的气候规律相吻合。
惊蛰节气天气很容易变化，需要随时关注天气预报，当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
惊蛰节气养生方法
一、惊蛰应多吃清淡食物
《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。
由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
二、惊蛰宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
惊蛰节气特色美食
1.山芋
这一节令在闽南会吃芋头。山芋并不是人们所吃的东西大一点的磨芋，反而是那一种带毛这个小的山芋，这类山芋十分的香糯，并且含有比较丰富的纤维。听说在惊蛰节气时多吃芋头。能够调理脾胃，增加食欲。
2.吃梨
惊蛰节气民间也是有吃梨的风俗。吃梨主要包括三个方面的因素，最先古时候听说吃梨能够驱逐虫害，由于梨和离是楷音，因此充斥着是寓意的，希望可以可以避开虫害，有一个丰收年。次之听说惊蛰节气情况下吃梨对身体特别的好，可以庇佑身心健康，五谷丰登。再度便是梨自身一种是性甘辛甜的水果，多吃一些梨能够健脾开胃，并且能去润肺止咳去燥。惊蛰节气吃啥特色美食
3.多吃鸡蛋
实际上在古代时候，生鸡蛋不是在惊蛰节气情况下让人吃的东西，反而是给白虎星吃的东西。听说白虎星的平常不会有，只会在惊蛰节气的时候就会发生，不但凶狠，而且也会食人族，可是吃饱了以后，就再也没有食欲了人。因此大家能把煮好的鸡蛋给白虎星吃，那样白虎星也就不会损害普通百姓，延续到今日的话那就出现了这样的民间风俗。
4.吃炒豆
惊蛰节气也有吃炒豆的风俗，但并不是各个地方都是有，一般在西边地区较为多吃些，炒豆听说也是和驱逐虫害相关，由于炒的情况下，黄豆发出噼噼啪啪的声响，虫害听完以后就会担心，一般是用大豆来炒的，喝的时候小脆。
惊蛰节气养生食谱
黑米党参粥
党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
山药玉米粉粥
山药粉15g，粳米100g，玉米粉15g，将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和，待粥将成时，调入山药、玉米粉，再略煮即成，有健脾补气的功效。
红枣粥
粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
菠菜猪肝汤
猪肝150g，菠菜50g，鲜蘑菇50g，水发木耳25g，蒜茸、姜片、调料各适量。炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，入猪肝并搅和，调味。倾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
菠菜粥
宜食菠菜粥 配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。